|
מנת חריימה מושקעת על בסיס ציר דגים, שמוסיף טעם עמוק של ים (ואם אין לכם זמן – יש גם קיצורי דרך)
פלפל אנגלי,עלי דפנה,-שומר,-סלרי אמריקאי
, ציר דגים, גמבה, פלפל ירוק, ראש סלרי, עגבניות, ראש שום, כוסברה, בצל, חומוס, לימון, כרישה, גזר, גרעין, שמן זית, פטרוזיליה, פפריקה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פלפל אנגלי,עלי דפנה,-שומר,-סלרי אמריקאי
, פלפל ירוק, פלפל אדום, כרובית, מלפפונים, סלרי, חומץ, גזר, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פלפל אנגלי,עלי דפנה,-שומר,-סלרי אמריקאי
, שריר בקר, בשר, תפוחי אדמה, בצל, בטטה, סלרי, לפת, גריסי פנינה, קורנפלור, שמן, פלפל שחור, גזר, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
אגסים וגבינה כחולה הולכים טוב יחד. המאפה הפריך שלפניכם ממחיש זאת היטב.
פלפל אנגלי,עלי דפנה,-שומר,-סלרי אמריקאי
, גבינת רוקפור, גבינה כחולה, שמנת מתוקה, גבינת גאודה, אגסים, לימון, יין לבן, אגוזי מלך, בצק פילו, שמן זית, ביצים, לחם, סוכר, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
טעים וממכר, כמו שרק חמוצים יכולים להיות. התחמיץ החם מרכך את הבצל והסלק מעט, אך משאיר אותם רעננים ופריכים
www.hashulchan.co.il
|
|
מי לא אוהב את מרק הדגל של המטבח הצרפתי, שנותן לפקעת החורפית את מרכז הבמה? במקור מסמיכים אותו עם קמח, אבל לא חייבים - אני מרסקת חלק מן המרק ומקבלת מרק סמיך וקרמי בלי גרם קמח.
פלפל אנגלי,עלי דפנה,-שומר,-סלרי אמריקאי
, עוף, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, ענבים, סלק, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוחים, לחם, לחם קל, שמן, קמח, מרק, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק ארומטי, טעים ומנחם, אבל יש לי אזהרה: הוא סוחב איתו הרבה לחם. אז כדאי שתצטיידו בכיכר משובחת.
פלפל אנגלי,עלי דפנה,-שומר,-סלרי אמריקאי
, ציר דגים, דג דניס, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל חריף, כוסברה, כרישה, לימון, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קלי, לחם, מרק, בזיליקום, כורכום, גזר, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל אנגלי,עלי דפנה,-שומר,-סלרי אמריקאי
, עוף, תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, כרישה, בצל, לוף, מיץ לימון, חלמון, שמן זית, קמח לבן, ביצים, בצק, מרק, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, מלח גס, עירית, גזר, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
פלפל אנגלי,עלי דפנה,-שומר,-סלרי אמריקאי
, מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח גס, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שימו לב: מתחילים בהכנה לפחות 48 שעות מראש.
פלפל אנגלי,עלי דפנה,-שומר,-סלרי אמריקאי
, ויסבראטן בקר, שריר בקר, בשר, שמנת מתוקה, בצל אדום, צימוקים, שזיפים, גזר, לוף, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, ציפורן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא