|
באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב
פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה,טלה,-רסק עגבניות
, בשר טלה טחון, שומן כבש, בצל, עגבניות, פלפל חריף, צנוברים, סודה, שמן זית, שום, מלח ים, פלפל שחור, כמון, פטרוזיליה, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
השיפוד הזה מגיע מאיטליה, ויש בו כדורי טלה ממולאים ב-paste מטריף של אנשובי, פטרוזיליה וצלפים, ולצידם פורצ’יני עשירות בארומה. אני אוהב לצלות אותם על גריל פחמים, אבל בימים חורפיים, בהם כלב לא מ..
פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה,טלה,-רסק עגבניות
, שוק טלה, עצם בקר, בשר, דג אנשובי, פורטבלו, פטריות, גרעין, שמן זית, צלפים, חומץ, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה,טלה,-רסק עגבניות
, צוואר טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, עגבניות, לימון, עלי סלק, ראש שום, בצל, חומוס, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, גזר, טימין, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה,טלה,-רסק עגבניות
, בשר טלה טחון, שומן כבש, בקר, חצילים, בצל, רכז רימונים, סוכר חום, שמן זית, קמח מצה, טחינה, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, שומשום, מרווה, מלח
www.mouse.co.il
|
פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה,טלה,-רסק עגבניות
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, לימון, קישואים, סלרי, בצל, אורז, שמן, בהרט, מלח
www.mevashlim.com
|
פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה,טלה,-רסק עגבניות
, בשר, עדשים חומות, חומוס, שעועית לבנה, עגבניות, סלרי, כוסברה, בצל, קמח, אטריות, אורז, פטרוזיליה, נענע, שמיר, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
את המנה הזו הורישו לעולם מלכי בורגון והיא הפכה למנת ביסטרו קלאסית. מדובר בעצם בתבשיל לבנבן (לכאורה לא מגרה) של בשר בהיר (עגל חלב, עופות וטלה) או ירקות בהירים (לבבות כרוב או ראשי סלרי) ואפיל..
פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה,טלה,-רסק עגבניות
, ירך טלה, כתף טלה, בצל, גזר, סלרי, שרדונה, לימון, קמח, שמן זית, חלמון, שום, עלי דפנה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
