מתכונים עם מיצים, גבינה צהובה, בצל ללא ריבה

נתחי חזה עוף ממולאים בשעועית שחורה במעטפת פילו

מעטפה פריכה של בצק פילו במילוי טעים של נתחי עוף מתובלים ומחית שעועית שחורה מפנקת

מיצים,גבינה צהובה,בצל,-ריבה , עוף, חזה עוף, גבינת פרמזן, קשקבל, תירס, כוסברה, עגבניות, שעועית, בצל לבן, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, קלחי תירס, מיץ לימון, שמן קנולה, בוטנים, פסטו, רסק עגבניות, שמן זית, פילו, כמון, פלפל, מלח ים, טימין, אורגנו, שום, דפנה

ראו גם: מתכוני נתחי חזה עוף, מתכוני עוף ממולאים, מתכוני שעועית שחורה

www.mako.co.il

ריזוטו חריימה

“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..

מיצים,גבינה צהובה,בצל,-ריבה , עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני חריימה

www.hashulchan.co.il

ריזוטו פטריות עם שום, טימין ופטרוזיליה

מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..

מיצים,גבינה צהובה,בצל,-ריבה , עוף, גבינת פרמזן, חמאה, ראש סלרי, פטריות, בצלצלים, יין לבן יבש, מיץ לימון, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו פטריות, מתכוני שום, מתכוני טימין

www.ynet.co.il

מרק בצל צרפתי עם פטנט

מי לא אוהב את מרק הדגל של המטבח הצרפתי, שנותן לפקעת החורפית את מרכז הבמה? במקור מסמיכים אותו עם קמח, אבל לא חייבים - אני מרסקת חלק מן המרק ומקבלת מרק סמיך וקרמי בלי גרם קמח.

מיצים,גבינה צהובה,בצל,-ריבה , עוף, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, ענבים, סלק, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוחים, לחם, לחם קל, שמן, קמח, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני מרק בצל צרפתי, מתכוני פטנט, מתכוני בצל צרפתי

www.hashulchan.co.il

ירקות שורש בניר כסף למנגל וגם….

ליד המדורה בלג בעומר ולמנגל ביום העצמאות מכינים: ירקות שורש בניר כסף מעיתון גורמה: קלחי תירס בצלים תפוחי אדמה בטטות ארטישוק ירושלמי מקורצף היטב ראשי שום ראשי סלרי גדולים ומקולפים ראשי פט..