|
לפני שנים רבות כשעודד, אישי, הוזמן לראשונה לארוחה בביתנו, היה זה ליל סוכות, ואימי הכינה את מאכל המשפחה האהוב: לשון וקנישונים. הקנישס הפכואצלנו לקנישונים בשל היותם קטנים ונעלמים במהירות. אז א..
בצק,ביצים,-קוניאק
, תפוחי אדמה, בצל, בצק עלים, מרגרינה, חלמון, שמן, קמח, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
גרסה אישית שלי לאזני המן: הבצק - קלי קלות, המילוי - ריבה ואגוזים.
בצק,ביצים,-קוניאק
, חמאה, משמשים, אגוזי פקאן, קמח תופח, מרגרינה, ריבה, סוכר, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
הארומה הנודפת מעוגות או מנות אחרונות עם תפוחים אפויים בתנור - עם חמאה וסוכר, קינמון וברנדי תפוחים - משרה אווירה נעימה של נוסטלגיה לבית אמא. לפניכם מתכון פשוט ואהוב של כיסוני תפוחים חמים ונהד..
בצק,ביצים,-קוניאק
, חמאה, צימוקים, תפוחים, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, בצק עלים, סוכר, קלי
www.ynet.co.il
|
|
מומלץ להגיש אותה מיד בתום האפייה, אבל אפשר גם להקפיא. העוגה תופחת ובזמן האפייה עולה מעל דפנות התבנית - וכך נוצר ה כתר המפואר שעל ראשה
בצק,ביצים,-קוניאק
, חמאה, חלב, אבקת סוכר, סוכר חום, שקדים, שמרים, קמח, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..
בצק,ביצים,-קוניאק
, חמאה, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, לימון, לוף, לפת, אבקת סוכר, שקדים, קמח, קלי, תמצית וניל, פרג, מלח
www.ynet.co.il
|
|
החמצמצות של המשמש, הניחוח של התפוח והקראנצ'יות של הפקאנים יוצרים פאי שקשה לעמוד בפניו.
בצק,ביצים,-קוניאק
, חמאה, תפוחי עץ, משמשים, אגוזי פקאן, סוכר וניל, מרגרינה, קמח, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עוגייה מרובעת מקרם לימון רך, מתוק ורענן, המוכר כממרח אנגלי מסורתי, מעל לבצק פריך, עשיר ורך, שממתן מעט את חמצמצות הקרם ויוצר שילוב טעמים מושלם.
בצק,ביצים,-קוניאק
, חמאה, קליפת לימון, ליים, מיץ לימון, אבקת סוכר, חלמון, קמח, קרם
www.ynet.co.il
|
|
שטרודל קלאסי משכבות בצק פילו עדין, עוגת הדגל של בית-התה האוסטרי הממוקם באתר הסקי המפורסם של העיירה סטו שבוורמונט, ארה ב. המתכון באדיבות הקונדיטור הראשי, מרשל פיי.
בצק,ביצים,-קוניאק
, חמאה, צימוקים, תפוחים, מיץ לימון, פירורי לחם, אבקת סוכר, אגוזי מלך, בצק פילו, קלי, אגוז מוסקט, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
|