|
יוסי: זו מנה שמסמלת את דוכן השוק האביבי שלי: אפונה, פול ירוק, דג טרי ושורש פטרוזיליה, שנפגשים על הצלחת ויוצרים מנה קסומה. הרוטב הוא שמן אדום שצף מעל לממרח הפלפל-צ’ומה - טוחנים פלפלים עם שמן ..
פלפלים,לוף,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, דג אינטיאס, דג טרית סרידינים, שורש פטרוזיליה, אפונה ירוקה, פול, מיץ לימון, שמן, קרח, פלפל שחור, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
לתבשיל הזה יאים רק הדגים הקטנים והזולים, והוא משמש גם כנזיד משביע עם הרבה לחם ויין וגם כרוטב לפסטה. פירוש השם הוא בלגן או ערבוביה.
פלפלים,לוף,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, דגיגונים, עגבניות, ראש שום, משמשים, יין, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטה, לחם, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אפשר להכין גם בפיירקס. התוצאה תצא דומה אך קצת יותר נוזלית. במקום הפלמידה יתאימו גם ברבוניות.
פלפלים,לוף,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, דג ברבוניה, דג פלמידה, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, לימון, בצל, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כשהקיץ מגיע והמנגו מבשיל זה הזמן למנה המדהימה של מאנטה ריי.
רק אל תספרו לאורחים שלכם כמה קלה ההכנה כי המראה שלה מיליון דולר.
פלפלים,לוף,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, קלמארי, יוגורט, מנגו, בצל ירוק, פלפל שאטה, לימון, קארי, רוטב סויה, שמן זית, שום, מרווה
www.cookshare.co.il
|
|
|
