מתכונים עם לפת ללא קמח, ללא פולנטה

אוכל שמחזיר ילדים הביתה

כשהחיים פוגעים בך הם בדרך כלל יודעים איפה לנחות. המקום הכי

לפת,-קמח,-פולנטה , דג סי בס, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, גבינה, תותים, בצל, יין, רוטב עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, ביצים, מצה, קלי, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אוכל, מתכוני ילדים

saloona.co.il

שניצל פופקורן – שומעים שזה טעים

שבוע אחרי שחגגתי את יום הולדתי ה-42 נודע לי שאני בהריון. הייתי

לפת,-קמח,-פולנטה , שניצל, עוף, כוסברה, לימון, בצל, יין, פרורי לחם, שמן זית, ביצים, פילו, אורז, חרדל, רוטב סויה, דבש, פלפל שחור, כורכום, גזר, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שניצל, מתכוני פופקורן

saloona.co.il

סלט ענבים, מוצרלה ועשבי תיבול טריים

ענבים וגבינה תמיד מופיעים יחד על פלטת גבינות. אם מוסיפים להם עשבי תיבול טריים, שמן זית ומיץ לימון, מקבלים סלט רענן שהוא תמצית הקיץ.

לפת,-קמח,-פולנטה , גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינה, בצל סגול, פלפלים, כוסברה, ענבים, מיץ לימון, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, טרגון, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני סלט ענבים, מתכוני מוצרלה ועשבי תיבול, מתכוני תיבול טריים

www.hashulchan.co.il

טאבולה קישואים

החלפתי את המלפפון מהסלט הקלאסי בחברים ממשפחת הזוקיני, שנותנים אקסטרה פריכות.

לפת,-קמח,-פולנטה , גבינת פטה, יוגורט, גבינה, בצל ירוק, קישואים, זוקיני, מלפפונים, תפוחי עץ, מיץ לימון, שמן זית, בורגול, קלי, פטרוזיליה, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני טאבולה, מתכוני קישואים

www.hashulchan.co.il

לזניה וֶרדֶה

גיוון מרענן ללזניה המסורתית - החלפתי את רוטב העגבניות ברוטב ירוק המבוסס על ברוקולי, זוקיני, תרד ובזיליקום. את שכבת הבשאמל המרתי בריקוטה ובמוצרלה. התוצאה היא לזניה חגיגית וקצת יותר בריאה.

לפת,-קמח,-פולנטה , גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, עגבניות, ברוקולי, עלי תרד, פלפלים, זוקיני, בצל, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לזניה

www.hashulchan.co.il

פרוסות לימון חצי-מיובשות עם פלמידה ואיולי לימון טרגון

מצע נפלא לטפנאד, דגים (כבושים, מעושנים או נאים) עגבניות מיובשות, פטה, זיתים ועוד. פרוסות הלימון כמגש מרענן — משעשע חיך, מרשים וטעים.

לפת,-קמח,-פולנטה , דג פלמידה, דג לבן, גבינת פטה, עגבניות, לימון, זיתים, שומר, מיץ לימון, חלמון, חרדל, רוטב סויה, שמן, פלפל שחור, טרגון, סומאק, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פרוסות, מתכוני לימון, מתכוני מיובשות

www.hashulchan.co.il

מתכון פטנט! אפשר להגיש כדרך הטבע - בתוך לפתן; אפשר להפוך לסוג של מאפה, ואפילו לעשות לו הסבה לגרניטה - תלוי בעונה ובנסיבות. לקבלת מנה צבעונית ומעניינת גוונו בסוגי הפירות ושלבו גם את הסוגים החדשים והמעניינים.

לפת,-קמח,-פולנטה , קרם פרש, קליפת תפוז, חמוציות, שזיפים, תותים, פפאיה, מנגו, משמשים, יין אדום יבש, סוכר וניל, סוכר חום, אגוזים, פילו, מרק, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, ציפורן

ראו גם: מתכוני קומפוט

www.hashulchan.co.il

שקשוקארי תאילנדי ירוק

מחית הקארי הופכת פחית של חלב קוקוס לרוטב קארי ירוק בתוך דקה. נותנים לברוקולי ולתרד להתבשל בתוכו עד שטעמי הקארי נטמעים בהם. את הביצים אפשר לבשל בנפרד ולהניח מעל (כמו בתמונה) או לפתוח אותן ישי..