|
בארץ אנחנו מכירים בעיקר עוגות גבינה “פתוחות”, אפויות או קרות. השילוב של גבינה בתוך מעטפת בצק שמרים מעניק לעוגה המוכרת אופי אחר לגמרי.
חמאה,חלב,בצק שמרים,ביצים,-עגבניות
, גבינה לבנה, קליפת לימון, תפוחי עץ, שומר, ליים, קורנפלור, סוכר, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקוגלהוף שייכת לז’אנר של עוגות גרמניות לטבילה בקפה. בארץ מכירים אותה בגרסתה הבחושה, אולם כאן בחרתי להביא דווקא את זו היקית, העשויה מבצק שמרים במילוי פקאן, קינמון וסוכר חום.
חמאה,חלב,בצק שמרים,ביצים,-עגבניות
, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, סוכר חום, שקדים, קקאו, קמח, קפה, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ההבדל בין עוגת שמרים שוקולד רגילה לזו שלפניכם הוא בבצק המוצלח ובתיבול שמעניקים לה המרציפן (ספרדי משובח) והדובדבנים המשומרים (מיובאים מאיטליה). מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
חמאה,חלב,בצק שמרים,ביצים,-עגבניות
, שמנת מתוקה, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרציפן, סירופ, קקאו, קמח, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בעיני אין ישראלית ממנה. זו עוגת ילדותי, שמיד מעלה בי געגועים, ריחות, טעמים וזכרונות. כל אחד יכול לבחור בממרח השוקלד האהוב עליו, והתוצאה תהיה טעימה ומרשימה.
חמאה,חלב,בצק שמרים,ביצים,-עגבניות
, תמר, ברנדי, שוקולד, חלמון, סירופ, קקאו, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגות דניש הן שם כולל למגוון מאפים מבצק שמרים מקופל עם חמאה. מבחינה זו גם הקוראסון הוא סוג של דניש, אלא שהפופולריות שלו כה גדולה, עד כי הפך למפורסם לא פחות מבני משפחתו. הדניש מקורו בדנמרק ומכאן שמו.
חמאה,חלב,בצק שמרים,ביצים,-עגבניות
, טלה, לימון, משמשים, אבקת סוכר, קרואסון, מרגרינה, קמח, מרק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן
חמאה,חלב,בצק שמרים,ביצים,-עגבניות
, גבינת ריקוטה, גבינה, קליפת לימון, לוף, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, שקדים, סוכר, קמח, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לעוגת שמרים שוקולד מעולה, באדיבות מסעדת טאטי
חמאה,חלב,בצק שמרים,ביצים,-עגבניות
, תמר, ברנדי, קמח, חלמון, סוכר, שמרים, שוקולד, קקאו, שוקולד צ'יפס, סירופ, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
יש ללחוץ על התמונה להגדלה
ביגלה שמרים - שמיניות
ביגלה מבצק שמרים
נוח להכנה מוצלח וטעים בכל ארוחה
מצרכים:
5 כוסות כוסות קמח לבן - או שטיבל מספר 1
2 כפות סילאן
2 כפות סוכר לבן
כף וחצי שמרים י..
חמאה,חלב,בצק שמרים,ביצים,-עגבניות
, נקניק, יין, סוכר לבן, לחמניה, קמח לבן, בייגלה, סילאן תמרים, שמן, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קראנץ' טחינה סילאן ואגוזים בלי שמרים
עוגות קראנץ' לאו דווקא חובה להכין עם בצק שמרים
אחרי הקראנץ' שוקולדה בלי השמרים שכל כך אהבתם והחמאתם
למדתם ביחד איתי שאפשר בלי שמרים וההנאה נפלאה ומפתיע..
חמאה,חלב,בצק שמרים,ביצים,-עגבניות
, שמנת, קליפת לימון, צימוקים, מיץ תפוזים, אבקת סוכר, קמח תופח, מרגרינה, שוקולד, אגוזים, חלבון, חלמון, טחינה, סילאן תמרים, חלבה, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
יש ללחוץ על התמונות להגדלה פרעצל בבצק משגע וטעים-פירגה פרעצלים כמו ביגלך מבצק שמרים- מומלץ בחום ניתן להקפאה. ניתן להכין לחמניות נפלאות.
אתם קובעים את עובי הפרעצל. שרוך דק ייתן פרעצל קריספי..
חמאה,חלב,בצק שמרים,ביצים,-עגבניות
, נקניק, יין, סירופ מייפל, סוכר חום, סוכר לבן, לחמניה, קמח לבן, שקדים, סילאן תמרים, שמן, לחם, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|