|
ביצים עלומות-פירגה
ביצים עלומות
כפי שזכור לי מבית בעלי - בית חאלבי
הביצים האלה היו הרבה על שולחנם עם לחם שחור טרי,צנוניות ונענע.
במחבת עמוקה מטגנים בשמן שום קצוץ (אנחנו אוהבים הרבה)
כשהשום..
לחם שחור,לחם,-לימון,-לחמניה
, צנון, פלפלים, שומר, ביצים, חלבון, חלמון, חומץ, שמן, נענע, שום
www.pirge.co.il
|
|
חביתה עם תפוחי אדמה-פירגה
חביתה עם תפוחי אדמה – אומלט
חביתה עם תפוחי אדמה-פירגה
יכול להוות ארוחה נהדרת,מהירה וטעימה לכל המשפחה.
לילדים להכין בנפרד או להתפשר ולא להוסיף את הפלפל החריף.
את המצ..
לחם שחור,לחם,-לימון,-לחמניה
, נקניקיה, גבינה צהובה, תפוחי אדמה, פלפל חריף, פטריות, בצל, זיתים, פירורי לחם, ביצים, חביתה, שמן, קלי, פלפל שחור, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
לביבות חצילים ברוטב אדום-פירגה לביבות חצילים ברוטב אדום חריף מתוק
נוסטלגיה
אמא מכינה כבר עשרות שנים לביבות מגזר ברוטב אדום
המתכון כבר בבלוג ואני שידרגתי ללביבות כרובית ופרחי כרובית ברוטב אדו..
לחם שחור,לחם,-לימון,-לחמניה
, עוף, פלפל חריף, חצילים, כרובית, בצל, גזר, רום, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, סוכר חום, ביצים, שמן, קמח, קלי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון ללחם: מאפה כורדי מסורתי ודקיק, דומה לפיתה אך ללא שמרים, שנשמר חצי שנה ללא קירור
www.mako.co.il
|
|
מניזלה במחבת - זה תבשיל של חציל אציל ובשר בקר שמשולבים בהרמוניה נהדרת ונוסטלגית
שחזור מתכון מבית חמותי
תראו , זה נקרא פשוט למדי
ונעשה עוד יותר בקלי קלות
ואל תגידו שלא אמרתי לכם שזה ליק..
לחם שחור,לחם,-לימון,-לחמניה
, בשר בקר טחון, עוף, חצילים, בצל, תותים, צנוברים, שמן, קלי, חלה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
סלט חצילים בטעם כבד
זוכרת אותו מגיל צעיר מאד.
יש לנו עוד נוסטלגיה נפלאה.
המצרכים וההכנה:
לטגן ב-4 כפות שמן 3 בצלים קצוצים גס ולהזהיב.
להוסיף חצי קילו ( 2 חצילים גדולים) מקולפים ומגוררים גס..
לחם שחור,לחם,-לימון,-לחמניה
, כבד, חצילים, בצל, מיונז, ביצים, שמן, מרק, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בזמן המצור על ירושלים באמצע שנות הארבעים נהגו לאכול בירושלים אוכל בצימצום
ולכן המנה בנויה מפרוסת לחם שהוטבלה קלות בשמן וקליפות עגבניות שנימרכו מעל
(שהומרו לקוביות עגבניה) ומדליוני בצל פשוט מדהים
www.cookshare.co.il
|
|
זה אחד המאכלים החרוטים בזכרוני מימי ילדותי ועד היום אני חולם עליו :)
לחם שחור,לחם,-לימון,-לחמניה
, עגבניות, בצל, ביצים, שמן זית, הריסה, מלח, פלפל שחור, זעתר, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
כבד קישואים-פירגה קישואים בטעם כבד
כמו החצילים גם על הסלט הזה גדלתי.
נוסטלגיה נפלאה.
המצרכים וההכנה:
לטגן ב-4 כפות שמן 2 בצלים קצוצים ולהזהיב קלות.
להוסיף 1/2 קילו קישואים מגוררים במגררת גסה..
לחם שחור,לחם,-לימון,-לחמניה
, כבד, קישואים, חצילים, בצל, ביצים, מיונז, שמן, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא