|
חלב,גרעין,בצק,-כבד
, שמנת מתוקה, אגסים, קברנה סוביניון, יין אדום, קורנפלור, בצק פריך, חלמון, סוכר, מקל קינמון, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
חלב,גרעין,בצק,-כבד
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, קליפת לימון, אגסים, שומר, יין קינוח, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, סוכר וניל, קורנפלור, בצק עלים, סוכר חום, פיסטוקים, שקדים, ביצים, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
פינוק איכותי לערב קר: תחתית פריכה ועליה מלית פירותית אפויה, ענוגה ומבושמת. המשקיענים מוזמנים לקשט בקרמל
חלב,גרעין,בצק,-כבד
, חמאה, שמנת מתוקה, פסיפלורה, לימון, תפוזים, מיץ לימון, קלי, אבקת סוכר, ביצים, קמח, קרם, סוכר, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
תפוח העץ עם קרם ברולה מסמל את האהבה הישראלית לפרי. הוספנו לו פלאפל שוקולד עם גרעיני חמניות מוקפצים באבקת חרובים. אגב, בשנותיו הראשונות של הנס בארץ הוא חי כמעט רק על פלאפל.
חלב,גרעין,בצק,-כבד
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, שוקולד מריר, פיסטוקים, בצק פריך, חלמון, חלבה, סוכר, קמח, קלי, אבקת חרובים, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
השף רהב הררי מכין כרעי עוף צלויים עם עגבניות שרי, זיתי קלמטה ובזיליקום ומוגשים עם תפוחי אדמה מדורה. מתכון מצולם
חלב,גרעין,בצק,-כבד
, כרעיים עוף, פרגיות, דג מושט, גבינת גאודה, בצל סגול, עגבניות שרי, עגבניות תמר, לימון כבוש, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, זיתים, יין לבן, רוטב עגבניות, בצק עלים, פפריקה מעושנת, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, טימין, מרווה, שום
food.nana10.co.il
|
|
במאפיות בנורמנדי אפשר למצוא מאפים ממולאים במיטב תפוחי האזור וספוגים בקלבדוס ריחני
חלב,גרעין,בצק,-כבד
, חמאה, תפוחים, דלישס, ברנדי, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, לחם, קינמון, מלח
food.walla.co.il
|
חלב,גרעין,בצק,-כבד
, גבינת עיזים, פלפל חריף, שומר, בצק עלים, שמן זית, חלמון, ביצים, סוכר, פלפל שחור, קצח, מלח
www.mouse.co.il
|
חלב,גרעין,בצק,-כבד
, חזה עוף, שורש, לוף, בצל ירוק, רוטב סויה, שמן שומשום, חלב קוקוס, חלבון, ביצים, ג'ינג'ר, שום, פלפל צ'ילי, מלח
www.sirim.co.il
|
|
טארט חגיגי וטעים, מתאים כקינוח לארוחה קיצית ומושלם לאוהבי מרציפן.
חלב,גרעין,בצק,-כבד
, חמאה, אגסים, קמח, חלמון, סוכר, קרם שקדים, שקדים, מרק, חלבון, ביצים, תמצית וניל
www.2eat.co.il
|
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
חלב,גרעין,בצק,-כבד
, בשר, חמאה, פלפל ירוק, שומר, מנגו, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, וניל, חומץ, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא