|
המתכון רק נראה ארוך, אבל ניתן להכין את כל אחד מהשלבים בקלות מראש, לשמור במקרר ולהרכיב לפני ההגשה. לפני שמתחילים צריך להצטייד ב-15 קוקוטים חד פעמיים מאלומיניום, ורצוי גם בברנר ומד חום לסוכר (אבל לא חובה).
בצק פילו,-עגבניות,-גמבה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אשכולית אדומה, צימוקים, שומר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, אבקת סוכר, חלמון, שקדים, ביצים, קלי, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה יפהפה, העשוי שכבות שכבות של בצק פילו וביניהן קוביות תפוחים. המאפה אופייני לאזור הדרומי מזרחי של צרפת (במיוחד ב-Quercy, כפי שדורש השם כמובן, ב-Perigord וב-Gascony, שם קוראים לו Croustade..
בצק פילו,-עגבניות,-גמבה
, חמאה, תפוחים, ברנדי, ליקרים, מי זהר, סירופ, סוכר, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
אגסים וגבינה כחולה הולכים טוב יחד. המאפה הפריך שלפניכם ממחיש זאת היטב.
בצק פילו,-עגבניות,-גמבה
, גבינת רוקפור, גבינה כחולה, שמנת מתוקה, גבינת גאודה, אגסים, לימון, יין לבן, אגוזי מלך, שמן זית, ביצים, לחם, סוכר, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק פילו,-עגבניות,-גמבה
, בשר בקר, בצל, צנוברים, ביצים, שמן, פלפל שחור, פטרוזיליה, כורכום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
בצק פילו,-עגבניות,-גמבה
, גבינה, גבינה בולגרית, יוגורט, חלב, פטריות, ביצים, שמן, אבקת מרק
www.bishulim.co.il
|
|
בצק פילו,-עגבניות,-גמבה
, גבינת פטה, גבינת קממבר, גבינה, דלעת, בצל, פילו, שמן זית, ביצים, שום, מרווה, פלפל שחור, מלח, שומשום, קצח
www.bishulim.co.il
|
|
בצק פילו,-עגבניות,-גמבה
, חמאה, גבינת מסקרפונה, אפרסק, תאנים, יין, שקדים, בצק, סוכר, ביצים, סוכר חום
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא