afoona.com

266 מתכונים עם שומן אווז

קנישס תפוחי אדמה במלית בשר ופטריות

קנישס תפוחי אדמה במלית בשר ופטריות

כופתאות מבצק תפוחי אדמה עשיר וקטיפתי ממולאות בתערובת בשר טחון עם תערובת של פטריות. מגישים את הקנישס מעל מצע פטריות ורוטב חום מצומצם. מישהו יכול עוד להתנגד לאוכל הפולני?
www.teamim.co.il
עוף בנוסח קרסי, קדרה

עוף בנוסח קרסי, קדרה

שייטל, מח עצם, ירקות שורש, חבושים ובקבוק יין. הכול בבישול על להבה נמוכה. מה עוד דרוש? יום קריר וסגרירי שהופך ליום כיף עם כל טעימה מהתבשיל הזה.
www.teamim.co.il
עוגת תפוחי אדמה ובשר ברוטב יין אדום

עוגת תפוחי אדמה ובשר ברוטב יין אדום

מתכון שיזכיר לרבים מוסקה, רק הגרסא היא מחבל לוראן שבצרפת: שכבת תפוחי אדמה מבושלים ומוזהבים, שכבת בצל מאודה, שכבת בשרים מבושלים ביין. אוכל משפחתי שמקרב לבבות.
www.teamim.co.il
Foie gras confit כבד אווז משומר

Foie gras confit כבד אווז משומר

אחד מהמתכונים הקלאסיים של צרפת: כבד אווז או ברווז מבושל בשומן. לצורת בישול זאת קוראים קונפי . אפשר לשמר הרבה דברים כך, להפעם קבלו את גולת הכותרת – את הפואה גרא
www.teamim.co.il
עוף בנוסח גב' מאגרה

עוף בנוסח גב' מאגרה

כולנו מכירים את הקוק או ון (תבשיל עוף ביין אדום) ישנן עוד גרסאות רבות לקלאסיקה מבורדון. קבלו מתכון דומה אך מבושל ביין לבן, עדיף ריזלינג טוב מאלזס
ראו גם: מתכוני עוף
www.teamim.co.il
כבד קצוץ

כבד קצוץ

בסך הכל כבדי עוף, בצל וביצים קשות - אבל כל כך הרבה טעם מרוויחים מהשידוך הזה! כמו שלמדנו בשנות הצנע, שבהן הכינו כבד קצוץ בלי כבד בכלל, סוד הטעם הוא הבצל המטוגן עד מתיקות. אז תהיו נדיבים - 5 ב..
www.hashulchan.co.il
קוגל דלעת ואניס

קוגל דלעת ואניס

בקוגל הזה הדלעת מתבשמת מהקינמון והאניס ואז נמסה לתוך האטריות. כשקונים שמאלץ (שומן אווז), חשוב לקנות שומן מותך (שעבר המסה וסינון) ולא שומן גולמי. מוצאים אותו במקפיא באטליז או בסופרמרקט טוב. ל..
www.hashulchan.co.il

המומלצים:


אנחנו אוהבים אתכם!
אתם אוהבים אותנו?
לחצו על "אהבתי" למטה...