|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
שום,טופו
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, פטריות ירדן, תפוחי אדמה, סלרי, תמר, בצל, גזר, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון החודש של על השולחן, פברואר 2010תבשיל טעים ומשביע שמקבל גיוונים באהבה. מקפידים להשתמש בקארי מדראס משובח.
שום,טופו
, ציר עוף, גבינת ריקוטה, יוגורט, גבינה, שמנת, עדשים כתומות, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל חריף, ברוקולי, שעועית, כוסברה, כרובית, אפונה, תמר, בצל, לוף, חלב קוקוס, שמן קנולה, קארי, פלפל שחור, רוקט, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,טופו
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות ירדן, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, גזר, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
שום,טופו
, עדשים כתומות, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, מרק עוף, פפריקה, כמון, מלח, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
במטבח הטריפוליטני, המפרום היא ה מלכה ונחשבת לסמל עושרו, ניחוחו וטעמיו הפיקנטיים של מטבח זה. המפרום הן קציצות ירק ממולאות במלית בשר אוורירית.
שום,טופו
, בשר בקר טחון, תפוחי אדמה, קולרבי, בצל, לוף, לפת, רום, רסק עגבניות, לחם, ביצים, שמן, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, כרוויה, קימל, מלח
www.pascalpr.co.il
|
שום,טופו
, חזה עוף, תפוחי אדמה, בצל סגול, עלי תרד, אבוקדו, לוף, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, חומץ, חרדל, פלפל שחור, רוקט, נענע, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא