|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
סלרי,טופו
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, פטריות ירדן, תפוחי אדמה, תמר, בצל, גזר, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלרי,טופו
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות ירדן, תפוחי אדמה, בצל, גזר, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
סלרי,טופו
, סלרי אמריקאי, תפוחי אדמה, בצל סגול, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|