|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שום,לוף
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
שום,לוף
, עלי סלרי, צנון, נבטים, תפוזים, שמן זית, אגוזים, מיונז, רוטב צ'ילי, חרדל, סוכר, דבש, מלח גס
www.chef-lavan.co.il
|
|
אורלי פלאי-ברונשטיין: “בולגרים הם בשלנים מעולים ויעילים, שלא ששים לזרוק שום דבר לפח, גם לא קליפות תפוזים. הסלאדקו (מתוק בבולגרית) הוא מעדן יפהפה שמכינים מקליפות תפוזים, והוא משמש בין השאר לשבירת הצום.”
שום,לוף
, בולגרית, לבנה, תפוזים, משמשים, מיץ לימון, יין, סירופ, סוכר, קלי
www.hashulchan.co.il
|
שום,לוף
, בשר, עלי תרד, תפוזים, אגסים, חומץ בלסמי, אגוזי מלך, שמן זית, סילאן תמרים, סוכר, דבש, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שום,לוף
, עוף, תפוזים, שזיפים, יין אדום, רוטב סויה, סוכר חום, שמן, עלי דפנה, פלפל, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
שילוב טעמים שמעורר קריאות התפעלות. הסלט משתבח עם הזמן, והכי טעים ביום שלמחרת.
שום,לוף
, ריאות בקר, לבנה, זיתים שחורים, כוסברה, לימון, תפוזים, שמן זית, עריסה, חומץ, קלי, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|