|
פלפל לבן,פלפל,גזר
, חמאה, שמנת מתוקה, כרישה, דלעת, בטטה, בצל, תפוזים, ליקרים, מלח, אגוז מוסקט, טימין
www.foodis.co.il
|
|
פלפל לבן,פלפל,גזר
, ברווז, בצל, שורש, כרישה, סלרי, מיץ תפוזים, קטשופ, קלי, דבש, פטרוזיליה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכון של השף דודו גרינברג ממכללת השף
פלפל לבן,פלפל,גזר
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, כרישה, בטטה, דלעת, בצל, ליקר קוואנטרו, ציר ירקות, מרק, אגוז מוסקט, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
פלפל לבן,פלפל,גזר
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
מתכון להכנת מרק כתום בתפוזים, באדיבות השף שליו קימחי מרצה במכללת השף.
פלפל לבן,פלפל,גזר
, שמנת מתוקה, חמאה, כרישה, תפוזים, בטטה, דלעת, בצל, ליקרים, אגוז מוסקט, טימין, מלח
www.cooks.co.il
|
|
|