|
פלפל לבן,מלח,גזר
, ברווז, בצל, שורש, כרישה, סלרי, מיץ תפוזים, קטשופ, קלי, דבש, פטרוזיליה
www.xnet.co.il
|
|
פלפל לבן,מלח,גזר
, חמאה, שמנת מתוקה, כרישה, דלעת, בטטה, בצל, תפוזים, ליקרים, אגוז מוסקט, טימין
www.foodis.co.il
|
|
מתכון של השף דודו גרינברג ממכללת השף
פלפל לבן,מלח,גזר
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, כרישה, בטטה, דלעת, בצל, ליקר קוואנטרו, ציר ירקות, מרק, אגוז מוסקט, טימין
food.walla.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
פלפל לבן,מלח,גזר
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה
www.ynet.co.il
|
מתכון להכנת מרק כתום בתפוזים, באדיבות השף שליו קימחי מרצה במכללת השף.
פלפל לבן,מלח,גזר
, שמנת מתוקה, חמאה, כרישה, תפוזים, בטטה, דלעת, בצל, ליקרים, אגוז מוסקט, טימין
www.cooks.co.il
|
|
|