|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
סוכר,יין אדום
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
עוף טעים מאוד וריחני.
סוכר,יין אדום
, שוקיים עוף, ירכיים עוף, תפוזים, בצל, דבש, סוכר חום, שמן זית, מלח, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
עוגת מצות מהודרת עם קרם שוקולד עשיר בניחוח תפוז. גודל העוגה כגודל המצה הרגילה וניתן
לחלק אותה ל-12-16 מנות.
www.cookshare.co.il
|
|
סלט מקסים שניתן לצרף אליו עוד ירקות כמו לפת, פלפלים, גזר. סלט ירקות שורש עם הדרים ומרינדה שמשמשת גם כויניגרט עדין
סוכר,יין אדום
, בצל סגול, קולורבי, צנון, מלפפונים, שורש, שומר, מיץ תפוזים, חומץ שרי, פיסטוקים, מרינדה, רוטב צ'ילי, שמיר
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף רועי טל ממסעדת 'פפה ליאו' בתל אביב.
סוכר,יין אדום
, גבינת ריקוטה, תפוזים, תרד, חומץ בן יין אדום, חרדל דיז'ון, סוכר חום, שמן זית, שקדים, מלח גס, טימין, פלפל
food.walla.co.il
|
סוכר,יין אדום
, חסה אמריקאית, עגבניות שרי, בצל אדום, שמפניון, קולרבי, תפוזים, פטריות, מלפפונים, נבטים, צנון, חומץ בן יין אדום, סוכר חום, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון מתוך הספר פשוט לארח מאת שי-לי אנג'ל ליפא ואריאלה גוטנברג-לנגהם.
סוכר,יין אדום
, גבינת מסקרפונה, אגסים, מיץ תפוזים, אבקת סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, מקל וניל, ציפורן
food.walla.co.il
|
סוכר,יין אדום
, גבינת ריקוטה, תרד, תפוזים, שקדים, חרדל, שמן זית, חרדל דיז'ון, חומץ בן יין אדום, סוכר חום, מלח גס, פלפל, טימין
www.cookshare.co.il
|
סוכר,יין אדום
, שרימפס, חמאה, תפוזים, לימון, תאנים, חומץ בן יין אדום, שמן זית, וניל, כוכב אניס, מלח ים, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא