|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
מלח,לבנה,גזר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
סלט חסה נהדר המקבל גוון וטעם מיוחד מפלטי התפוזים. אפשר לשלב ירקות נוספים על המצוין כאן ותמיד הן יהוו הפתעה מעניינת כמו: פרוסות של צנוניות ,רצועות של קולרבי או גזר. בעונת הקיץ גוונו והחליפו א..
מלח,לבנה,גזר
, דג סול, זיתים שחורים, עלי בייבי, צנון, קולרבי, תפוזים, אפרסק, בצל, מנגו, חסה, לוף, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל
www.pascalpr.co.il
|
סלט חסה נהדר המקבל גוון וטעם מיוחד מפלטי התפוזים. אפשר לשלב ירקות נוספים על המצוין כאן ותמיד הן יהוו הפתעה מעניינת כמו: פרוסות של צנוניות ,רצועות של קולרבי או גזר. בעונת הקיץ גוונו והחליפו א..
מלח,לבנה,גזר
, דג סול, זיתים שחורים, עלי בייבי, צנון, קולרבי, תפוזים, אפרסק, בצל, מנגו, חסה, לוף, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל
www.pascalpr.co.il
|
סלט חסה נהדר המקבל גוון וטעם מיוחד מפלטי התפוזים. אפשר לשלב ירקות נוספים על המצוין כאן ותמיד הן יהוו הפתעה מעניינת כמו: פרוסות של צנוניות ,רצועות של קולרבי או גזר. בעונת הקיץ גוונו והחליפו א..
מלח,לבנה,גזר
, דג סול, זיתים שחורים, עלי בייבי, צנון, קולרבי, תפוזים, אפרסק, בצל, מנגו, חסה, לוף, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל
www.pascalpr.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
מלח,לבנה,גזר
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, פלפל אדום, לימון, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה
www.ynet.co.il
|
|
|