|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
מלח,יין אדום,גזר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
מלח,יין אדום,גזר
, ברווז, קליפת תפוז, בצל, סלרי, יין לבן יבש, מיץ תפוזים, ליקרים, טימין, פלפל
www.ynet.co.il
|
המתכון שייך לאבי שטייניץ
מלח,יין אדום,גזר
, ברווז, סלרי, בצל, קליפת תפוז, תפוזים, יין לבן יבש, מיץ תפוזים, ליקרים, טימין, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
|