|
זיגי, חברה טובה מגרמניה, נתנה לי פעם מתכון מוצלח לעוגת תפוחים. שיניתי את הבסיס ואת הציפוי, אבל היא תמיד תהיה העוגה של זיגי - בסיס פריך, תפוחי גרנד סמית’ חמצמצים, בצק נימוח וקראסט שקדים לציפו..
חלבון
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, מיץ לימון, יין, בצק פריך, שקדים, ביצים, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
השף יניב גור-אריה תרם את העוגה העסיסית והנהדרת, עם טעם מודגש של שקדים ומרציפן ופרוסות אגסים ברוטב טופי מעל הכל. אחרי האפייה הופכים את העוגה על הראש.
חלבון
, בקר, שמנת חמוצה, חמאה, אגסים, שומר, רוזטה, יין, אבקת סוכר, חלב שקדים, קורנפלור, חלמון, מרציפן, ביצים, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות נאפות בחום נמוך במשך זמן רב יחסית, כדי ליצור אפקט של קלייה ולשמר עד כמה שאפשר את הארומה של השקדים. העוגיות אינן מכילות קמח, ולכן מתאימות לפסח.להזמנת הספר מיקי שמו - המיטב לחצו כאן או חייגו 03-6488898
www.hashulchan.co.il
|
|
חלבון
, חמאה, לימון, חלמון, קפה, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
חלבון
, חמאה, שוקולד מריר, קמח תופח, עמילן תירס, קורנפלור, שקדים, סוכר, חלמון, קקאו, מרגרינה, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
חלבון
, חזה עוף, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל, כרוב, כרובית, גזר, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, קוסקוס, שקדים, שמן, קורנפלור, רוטב סויה, שמן שומשום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|