|
שפונדרה ותפוחי אדמה מדורה בפויקה. אריאל כהן- שף. מתכון לבשר. מתכון לפוייקה.
www.mako.co.il
|
|
תפוחי אדמה
, שפונדרה בקר, עצם בקר, ראש שום, בצל, בירה, סוכר חום, שמן זית, חרדל, פלפל שחור, מלח גס, גזר, טימין, מרווה
www.xnet.co.il
|
תפוחי אדמה
, עצם בקר, שפונדרה בקר, חמאה, פורטבלו, פטריות, בצלצלים, סלרי, יין אדום יבש, סוכר חום, אגוז מוסקט, פלפל, שום, מלח
rest.co.il
|
תפוחי אדמה
, שפונדרה בקר, שפונדרה, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי, שעועית, בצל, יין אדום, קלי, פלפל שחור, מלח גס, גזר, טימין, דפנה
rest.co.il
|
תפוחי אדמה
, שפונדרה בקר, שפונדרה, ברוסט, שריר בקר, בשר, רגל בקר, שומן אווז, בצל, ראש שום, שעועית, גריסי פנינה, שמן, דבש, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה
www.foodis.co.il
|
|
גרסה אישית לבורשט הרוסי
תפוחי אדמה
, שפונדרה בקר, עגבניות, כרוב, סלרי, בצל, גזר, לוף, סלק, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אסאדו שנאפה לילה שלם, מגיר את נוזליו לתפוחי אדמה, בטטות, בצלים ושומים. מעדן שחום, פריך מבחוץ ונימוח בתוכו, ותפוחי האדמה מהממים. לא דיאטטי!.
www.mevashlim.com
|
|
השפונדרה הוא נתח שיש בו כל מה שצריך תבשיל טוב: בשר, שומן ועצמות. להשלמת התמונה דרוש רק בישול ארוך ואיטי ללא הפרעה. הירקות שישהו במחיצתו רק ירוויחו מכל העניין (ואפשר לגוון ולהחליף אותם בירקות..
תפוחי אדמה
, שפונדרה בקר, בצלצלים, מיץ לימון, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
המתכון מגיע מיהדות מזרח אירופה, אבל לא מדובר בחמין. המרק – מרק ולא נזיד. טעים לא פחות. בטוסקנה היו בטח עושים את זה עם יותר שעועית, שמן זית ותימין, אבל הפעם - זוהי ורשה, ילדה, זוהי ורשה.
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא