|
גזר
, שפונדרה בקר, עצם בקר, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, בירה, סוכר חום, שמן זית, חרדל, פלפל שחור, מלח גס, טימין, מרווה
www.xnet.co.il
|
|
תבשיל קדרה לפויקה שפונדרה בשעועית שחורה ויין אדום מעדן
גזר
, שפונדרה בקר, שפונדרה, בשר, סלרי, שורש פטרוזיליה, שעועית, בצל, יין אדום, קלי, מלח, פלפל, טימין, מלח גס, פלפל שחור, דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
גזר
, שפונדרה בקר, עצם בקר, בצל, שורש, לוף, סוכר חום, רוטב סויה, זרעי כוסברה, ג'ינג'ר, גלנגל, פלפל, אניס
food.walla.co.il
|
|
גזר
, שפונדרה בקר, סלרי, בצל, חומוס, דלעת, יין אדום, רסק עגבניות, ציר ירקות, ערמונים, רוזמרין, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
גזר
, שפונדרה בקר, עצם בקר, קולורבי, כוסברה, בצל, שורש, סלרי, יין לבן, קמח, מרק, פטרוזיליה, כורכום, זעפרן, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
נתח המוגש בתבשיל הצרפתי פוט או פה (pot-au-feu).
גזר
, שפונדרה בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, בצל, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, דפנה, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
גזר
, שפונדרה בקר, ציר עוף, אסאדו בקר, שעועית יבשה, עגבניות, בצל, לימון, יין אדום יבש, שמן זית, מרינדה, פילו, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
השפונדרה הוא נתח שיש בו כל מה שצריך תבשיל טוב: בשר, שומן ועצמות. להשלמת התמונה דרוש רק בישול ארוך ואיטי ללא הפרעה. הירקות שישהו במחיצתו רק ירוויחו מכל העניין (ואפשר לגוון ולהחליף אותם בירקות..
גזר
, שפונדרה בקר, תפוחי אדמה, בצלצלים, מיץ לימון, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
food.walla.co.il
|
|
המתכון מגיע מיהדות מזרח אירופה, אבל לא מדובר בחמין. המרק – מרק ולא נזיד. טעים לא פחות. בטוסקנה היו בטח עושים את זה עם יותר שעועית, שמן זית ותימין, אבל הפעם - זוהי ורשה, ילדה, זוהי ורשה.
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא