|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
תפוחי עץ,קרם
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרטו, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, סוכר, קמח, דבש, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
באווירת הנוסטלגיה, חיהל'ה מכינה רולדת שוקולד מריר במילוי קרם שמנת ושוקולד לבן
תפוחי עץ,קרם
, שמנת מתוקה, חמאה, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, חלבון, חלמון, ביצים, סוכר, שמן, קמח, בצק
food.nana10.co.il
|
|
חיהל'ה נזכרת ברולדות של פעם ומחליטה לשדרג את המתכון האהוב • בצק דק ואוורירי במילוי קרם שמנת עם נגיעות ריבת תות וציפוי עשיר של גנאש שוקולד מריר
תפוחי עץ,קרם
, שמנת מתוקה, חמוציות, תותים, שוקולד מריר, קורנפלור, ריבת חלב, גלוקוזה, חלבון, חלמון, סוכריות, פודינג, סירופ, ריבה, וניל, קמח
food.nana10.co.il
|
תפוחי עץ,קרם
, ברנדי, ליקרים, ביצים, סוכר, קמח, שמן, סירופ, קקאו, שוקולד מריר, שקדים, סוכר וניל
www.bishulim.co.il
|
|
ההשראה למנה היתה דווקא עטיפה של חפיסת שוקולד. המילים “קרם” ו”שוקולד” קפצו אלי והתחברו בראש לקרם ברולה שוקולד. כאן השוקולד עוטף את הקרם ברולה.
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך הספר קפה ועוגה מסדרת פינת אוכל של על השולחן
תפוחי עץ,קרם
, שמנת מתוקה, שומר, ברנדי, שוקולד מריר, שוקולד לבן, חלבון, חלמון, ביצים, סוכר, קפה, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון הבא הוא פיתוח מוצלח של קרם ברולה הקלאסי. מומלץ ביותר לנסות, גם כמנה בפני עצמה.
www.hashulchan.co.il
|
|
|
