|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
www.sugat.com
|
|
מתכון לקינוח הצרפתי הקלאסי: קרם וניל אפוי המצופה סוכר ההופך לקרמל פריך בעת שריפתו
www.mako.co.il
|
|
מקל וניל,חלב
, שמנת מתוקה, לימון, יין לבן יבש, מיץ לימון, חלבון, חלמון, מרציפן, ג'לי, סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מקל וניל,חלב
, שמנת, תות שדה, לימון, תפוזים, שוקולד לבן, אבקת סוכר, סוכר וניל, חלבון, חלמון, מרציפן, קמח, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פופאוברס (Popove ) הן תפיחיות בצק אווריריות מבפנים ופריכות מבחוץ. כאן הן מחליפות את בצק הפחזניות העשיר בשומן ומוגשות כפרופיטרולים עם גלידת יוגורט ולפתן תפוחים מבושם בווניל. אופים בתבנית פופו..
מקל וניל,חלב
, יוגורט, חמאה, תפוחים, שומר, לפת, אבקת סוכר, ביצים, ריבה, שמן, קמח, בצק, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוח העץ עם קרם ברולה מסמל את האהבה הישראלית לפרי. הוספנו לו פלאפל שוקולד עם גרעיני חמניות מוקפצים באבקת חרובים. אגב, בשנותיו הראשונות של הנס בארץ הוא חי כמעט רק על פלאפל.
מקל וניל,חלב
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, שוקולד מריר, פיסטוקים, בצק פריך, גרעין, חלמון, חלבה, סוכר, קמח, קלי, אבקת חרובים, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוחי פסח מזוהים בעיקר עם הקוקוס שהווה בעבר רכיב מרכזי בעוגות ועוגיות החג. ברולה קוקוס ברוטב פירות יער הוא אנטיתזה לכל אותם קינוחים. קינוח בחמוץ מתוק
מקל וניל,חלב
, בשר, דג לוקוס, פירות יער, תפוזים, מלון, חלב קוקוס, סוכר חום, חלמון, שוקולד, שקדים, קרם
food.nana10.co.il
|
|
מקל וניל,חלב
, שמנת מתוקה, חמאה, בננה, תפוזים, יין, אבקת סוכר, חלמון, שקדים, ביצים, קמח, קרם, תמצית וניל
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא