|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
קפה,אגוזים
, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, שומר, ליקר קפה, רום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קקאו, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
עגלגלים ושוקולדיים, בעלי מרקם עשיר ומפנק ועטופים במעטה של אבקת קקאו. טראפלס ממכרים
food.nana10.co.il
|
|
קפה,אגוזים
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוזים, קוקוס, מלון, ליקר בננה, קוניאק, אספרסו, ויסקי, רום, שוקולד מריר, פיסטוקים, שקדים, קקאו, מלח
rest.co.il
|
|
בחומרי המתכון ציינתי מספר של ליקרים.
ניתן להשתמש בגנאש אף בוויסקי, ליקר שוקולד,דרמבוי או קלואה.
פרט לאבקת קקאו שציינתי לציפוי, ניתן חומרים בעלי מרקם שונה להכניס לתוך הגנאש.
בעקרון היחס בין ה..
קפה,אגוזים
, חלב, שמנת, קוקוס, ליקרים, שוקולד מריר, קקאו, פולי קפה, פיסטוקים, שוקולד
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון שמצאתי בחתיכת עיתון ששמרתי.
קפה,אגוזים
, חמאה, שמנת מתוקה, תפוזים, ברנדי, שוקולד מריר, קקאו, חלמון, ג'לי, אגוזי מלך
www.cookshare.co.il
|
קפה,אגוזים
, חמאה, שמנת מתוקה, תפוזים, ברנדי, שוקולד מריר, קקאו, חלמון, ג'לי, אגוזי מלך
www.foodis.co.il
|
קפה,אגוזים
, חמאה, שמנת מתוקה, תפוזים, ליקר קפה, קוניאק, ויסקי, סוכר, אגוזי פקאן, שוקולד מריר, קקאו
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא