מתכון ראגו פטריות עם בצלצלים

ראגו פטריות

המתכון הבא מתאים במיוחד להגשה על פילה בקר, אך יקבל בשמחה גם שימושים פלבאיים יותר, כמו מצע לביצת עין או ביצה עלומה

בצלצלים , ציר בקר, חמאה, פטריות מיובשות, יין אדום יבש, שמן זית, פלפל שחור, טימין, שום, מלח