בשר בקר, חזה עוף, שורש פטרוזיליה, ראש סלרי, בצל, כרישה, ציר ירקות, חלבון, שקדים, ביצים, קלי, מרק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, עירית, גזר, טרגון, מלח
www.mouse.co.il
|
|
בחירת הפירות היא אקראית, זה מה שמצאתי באותו יום בשוק. כל שילוב אחר של פירות קיץ ראשונים יביא לאותה הצלחה
גבינה צהובה, ענבים שחורים, ענבים ירוקים, פלפל שאטה, דובדבן, פטל שחור, אפרסק, משמשים, תות עץ, פפאיה, קיווי, לימון, תפוחי עץ, מלון, יין לבן, סוכר לבן, קלי, פלפל שחור, לואיזה, נענע
food.walla.co.il
|
|
מתכון לפסח של שף קולין גילון ממלון דניאל .
כנפיים עוף, עצם בקר, זנב בקר, כתף בקר, עוף, עגבניות, כרישה, בצל, לפת, עלי דפנה, ציפורן, גזר, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
זה לא באמת מרק, אלא משקה קר, ממש יין עגבניות מקסים, שמגישים לפני הארוחה בגביע יין.
www.mevashlim.com
|
|
אין כאן כמויות מדויקות אלא שיטה: ככל שתשתמשו בכמות גדולה יותר של עצמות לעומת מים, כך תשיגו את מירב הטעמים.
בשר בקר, עצם בקר, כתף בקר, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, יין, חלבון, מרק, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
