|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
קרם
, חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, סוכר וניל, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קמח, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שכבות של בצק חמאה פריך עם קרם וניל, שמנת מתוקה ומעטה עדין של אבקת סוכר מעל
קרם
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שזיפים, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, וניל, חומץ, קמח, בצק, מלח
food.nana10.co.il
|
|
המתכון מיועד לתבנית פאי בקוטר 26 סמ.
קרם
, חמאה, חלב, תותים, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, קמח לבן, סוכר, בצק, תמצית וניל, מלח
www.mevashlim.com
|
קרם
, בקר, חמאה, חלב, אפרסמון, תותים, קיווי, ליים, משמשים, אגסים, קרם פטיסייר, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, קמח, בצק, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
|
