|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
סוכר וניל
, חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קמח, קרם, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר וניל
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אבקת סוכר, קמח לבן, פודינג, שמן, בצק, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
סוכר וניל
, חלב, שמנת מתוקה, בצק, קמח, ביצים, סוכר, שוקולד נוטלה, ריבת חלב, סוכריות, חלבה
www.bishulim.co.il
|
|
|