מתכוני עוף עם שומשום, עגבניות, כוסברה

חזה עוף בנוסח האיים עם בננות קלויות

בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.

שומשום,עגבניות,כוסברה , עוף, עצם בקר, בננה, שמן זית, דבשה, חרדל, פלפל, רוקט, כמון, מלח

שומשום,עגבניות,כוסברה , חזה עוף, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל סגול, בצל לבן, שעועית, אבוקדו, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, עמילן תירס, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר חום, שמן זית, טחינה, מולה, פלפל שחור, כמון, מלח

שומשום,עגבניות,כוסברה , עוף, עצם בקר, בננה, דבש, שמן זית, רוטב צ'ילי, חרדל, שום, כמון, פלפל, מלח, רוקט

שומשום,עגבניות,כוסברה , פרגיות, עוף, בצל סגול, מיץ לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, פלפל, מלח

כריך משביע וצבעוני שיכול לתפקד בקלות כארוחה מהירה - לחם שאור עם סלט עוף במיונז, פרוסות עגבניה ואבוקדו

שומשום,עגבניות,כוסברה , עוף, עצם בקר, בקר, בשר, אבוקדו, קוקוס, לימון, תירס, ליים, לוף, ביסקוויט, פרוסות לחם, לחם שאור, שמן זית, שוקולד, מיונז, רוטב צ'ילי, ביצים, פלפל שחור, ארוגולה, מלח גס

נתחי עוף מוקפצים עם ברוקולי, פטריות, אננס ורוטב סויה מתקתק על מצע של אטריות אסיתיות

שומשום,עגבניות,כוסברה , חזה עוף, ברוקולי, פטריות, בצל, אננס, גזר, קוזו, סירופ מייפל, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן קוקוס, שמן קנולה, קורנפלור, אטריות, בוטנים, סוכר, ג'ינג'ר