|
בשר הטלה ירקות השורש והטימין אל מול טריות ורעננות העגבנייה
מעניקים טעם נפלא לתבשיל.
ראש שום,סלרי
, אוסובוקו, טלה, בצל, גזר, כרישה, פרסה, לוף, שורש פטרוזיליה, עגבניות, קלי, שמן זית, ציר ירקות, דפנה, פלפל, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
הסוד בצלייה תחת הגריל הוא להשחים את הירקות כמה שיותר בלי לקבל טעמים שרופים. הרגע המושלם חולף מהר, ולכן לקראת סוף הצלייה חשוב להשגיח על הירקות. העור של הסלרי צריך להזהיב ולהתנפח, וקליפת העגבנ..
www.hashulchan.co.il
|
המתכון מאת השף עזרא קדם, ארקדיה.
ראש שום,סלרי
, אוסובוקו, טלה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, בצל, כרישה, גזר, ציר ירקות, שמן זית, קלי, טימין, פלפל, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
ראש שום,סלרי
, עדשים כתומות, עגבניות, בצל, תפוחי אדמה, כוסברה, מרק, ציר ירקות, שמן, גזר, כורכום, פלפל, כמון, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|