|
מנה רעננה של דג ים טרי ונא עם תגבור של נבטים וירקות ומגע מפנק של אנשובי. הדג מקבל צריבה כפולה משמן האנשובי החם ומהלימון, ולכן חשוב לחתוך אותו לפרוסות עבות יחסית, כדי שלא “יתבשל”. כמו בכל מנה..
פלפל שחור
, דג אנשובי, דג מוסר, בצל ירוק, עגבניות, צנון, לימון, נבטים, שמן זית, צלפים, ריבה, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
פרוסות דקות של דג פלמידה נא על מצע של סלק צלוי ורוטב מרווה ודבש. מנה ראשונה מצויינת לאוהבי הסאשימי
פלפל שחור
, דג פלמידה לבנה, יוגורט, שמנת, חלב, עגבניות שרי, בצל ירוק, כוסברה, סלק, מיץ לימון, יין לבן, קורנפלור, שמן זית, סוכר, קלי, קרם, דבש, מרווה, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מתכון השף ליאור חפצדי לסשימי של פילה בקר עם חמוציות, שקדים, אגוזים ועוד.
פלפל שחור
, פילה בקר, חמוציות, מלפפונים, בצל ירוק, לימון, שקדים, סוכר, אגוזי פקאן, שמן זית, מלח גס
www.2eat.co.il
|
פלפל שחור
, דג לבן, עגבניות שרי, זוקיני, בצל, שמן זרעי ענבים, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר, אבקת חרדל, מלח גס, גזר
www.mouse.co.il
|
|
מנה ראשונה חגיגית במיוחד - סשימי טונה עם צנוניות, קרמל חריף ובייבי בזיליקום
פלפל שחור
, דג טונה אדומה, געפילטעפיש, דג סלמון, צנון, בטטה, בצל, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר חום, שמן זית, אגוזים, רוטב צ'ילי, דבש, בזיליקום, ג'ינג'ר, מלח גס
food.nana10.co.il
|
|
|
