|
תבשיל קינואה עדין וארומטי עם פרוסות של סשימי סלמון
דג סלמון, אצות וואקמה, קינואה, גזר, בצל ירוק, רוטב סויה, שמן זית, שמן, נענע, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, שום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון בדקה • אתם מכירים את המנה כסביצ'ה או קרפצ'יו - שף טל כהן עם הגרסה הישראלית לסשימי מדג בס עם ירקות פריכים. נהדר לאירוח כמנת פתיחה
food.nana10.co.il
|
|
מנה ראשונה חגיגית במיוחד - סשימי טונה עם צנוניות, קרמל חריף ובייבי בזיליקום
דג טונה אדומה, געפילטעפיש, דג סלמון, צנון, בטטה, בצל, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר חום, שמן זית, אגוזים, רוטב צ'ילי, דבש, פלפל שחור, בזיליקום, ג'ינג'ר, מלח גס
food.nana10.co.il
|
|
מתכון השף ליאור חפצדי לסשימי של פילה בקר עם חמוציות, שקדים, אגוזים ועוד.
פילה בקר, חמוציות, מלפפונים, בצל ירוק, לימון, שקדים, סוכר, אגוזי פקאן, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס
www.2eat.co.il
|
|
מתכון של חני פרבר. הסשימי הוא דג פרוס נא, המלווה באופן מסורתי בסויה ווסאבי. במקרה זה, הפריסה יותר עבה, משום שהרוטב הוא הרבה יותר דומיננטי, והמנה כולה מוגשת עם מעין סלסה ירקות.
דג אינטיאס, דג סלמון, דג פורל, דג טונה, לבנה, מלפפונים, בצל, ליקרים, רוטב סויה, אורז, ווסאבי
food.walla.co.il
|
|
המתכון המלא לסשימי לוקוס וסלמון של אביב עזר פישלר ממאסטר שף
דג לוקוס, דג סלמון, חמאה, אבוקדו, מנגו, בצל ירוק, מיץ לימון, יין, אורז בסמטי, רוטב סויה, אורז, שמן שומשום, סוכר, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פלפל, מלח, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לסשימי לוקוס וסלמון של אביב עזר פישלר ממאסטר שף
דג לוקוס, דג סלמון, חמאה, אבוקדו, מנגו, בצל ירוק, מיץ לימון, יין, אורז בסמטי, רוטב סויה, אורז, שמן שומשום, סוכר, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פלפל, מלח, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
הכנה של סלמון ללא בישול, היא, הצורה הטעימה והמרתקת ביותר להגשתו. רצוי להשתמש במקרה כזה בסלמון טרי, אך גם דג קפוא איכותי יהיה בסדר. למעשה, ישנן תיאוריות יפניות לפיהן הקפאת הדג משפרת את מרקמו:..
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא