|
המתכון מאת השף איל לביא מסעדת PASTIS. מומלץ כדאי לבחור שורשים צעירים בגודל בינוני, שלהם טעם עז ומרקם פריך
צנון,כוסברה,זרעי כוסברה
, דג פלמידה, סלרי אמריקאי, סלרי, קולורבי, לימון, שומר, ליים, לפת, שמן זית, זרעי כמון, פלפל שחור, מלח ים, גזר, כמהין
food.walla.co.il
|
|
אצלנו במסעדה משתמשים באינטיאס כבוש, אבל ניתן לכבוש באותה שיטה גם דגי ים מוצקים אחרים: פלמידה אדומה, טונה או מוסר
צנון,כוסברה,זרעי כוסברה
, דג אינטיאס, שמנת חמוצה, קרם פרש, תפוחי אדמה, בצל סגול, לימון, שמן זית, חזרת, מלח גס, שמיר
food.walla.co.il
|
|
|
