|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
מרק,אניס
, שייטל, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, ליקרים, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, פלפל שחור, נענע, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק,אניס
, לבבות עוף, אגסים, חסה ערבית, עלי בייבי, יין מוסקט, סוכר, צנים, רוטב ויניגרט, אגוזים, שמן קנולה, חומץ פטל, כמהין, מקל וניל, מקל קינמון, זעפרן, רוקט, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|