|
המתכון החושני הזה הוא אמנם המקור לכבד הקצוץ, אולם מבט חטוף ברשימת החומרים יבהיר שאין כלל מקום להשוואה. את החלמונים הבשריים שבמתכון ניתן למצוא במחלקת העופות באטליז.
מולארד,חזה אווז
, כבדי עוף, עוף, נקניק, בשר, בצל ירוק, פטריות, בצל, ליים, רום, יין, חלמון, ביצים, שמן, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מולארד,חזה אווז
, חזה מולארד, מלון, מיץ לימון, יין אדום, אגוזי פקאן, סוכר, שמן זית, שומשום, מלח, פלפל שחור, שום, קורנית, ג'ינג'ר
www.foodis.co.il
|
|
|