|
סלרי,גזר
, ציר דגים, דג סלמון, שמנת חמוצה, בצל לבן, יין אדום, יין לבן, רום, קמח לבן, אטריות, חומץ, שמן, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, זרעי שומר, טימין, שמיר, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
סלרי,גזר
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
בדרך כלל שמבשלים את העוף עם הפסטה יוצא המרקם דייסתי הפסטה סופגת
את רוב הנוזלים ותבשיל הקדירה נשאר ללא רוטב וגם עלול להשרף בתחתית
בשיטה שפיתחתי עם הפרשר מייקר ניתן לבשל סיר בתוך סיר או קערה ב..
סלרי,גזר
, עוף, עצם בקר, בצל, תפוחי אדמה, קישואים, פסטה, שמן, פפריקה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
סלרי,גזר
, גבינת צ'דר, בצל, תפוחי אדמה, שמפניון, פטריות, מיץ עגבניות, שמן זית, רסק עגבניות, רוטב עגבניות, רוטב טבסקו, פוזילי, שום, אורגנו, מיורן, פלפל שחור, מלח
www.sirim.co.il
|
|
סלרי,גזר
, לוף, כרישה, בצל, שומר, עגבניות, עלי תרד, שמן זית, רסק עגבניות, פסטה, פלפל שחור, מלח
www.sirim.co.il
|
|
סלרי,גזר
, דג אנשובי, בצל, חומוס, עגבניות, שמן זית, פסטה, דפנה, מרווה, שום, פלפל שחור, מלח, רוזמרין
www.sirim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא