|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שמן זית,שורש,רוטב סויה
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, פסטה, פילו, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שמן זית,שורש,רוטב סויה
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון עשיר בבטה קרוטן (מהגזר) ובחומרים הנחשבים אנטיביוטיים (שום ושוב-הגזר).
שמן זית,שורש,רוטב סויה
, שמנת חמוצה, חלב, ארטישוק ירושלמי, בצל, סלרי, לוף, גזר, טימין, פלפל, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
לשמור במקרר עד 5 ימים
שמן זית,שורש,רוטב סויה
, גמבה, מלפפונים, עגבניות, בצל לבן, כוסברה, סלרי, לוף, חומץ בן יין לבן, חומץ אורז, סוכר, נענע, בזיליקום, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
