מכינים ציר עוף יפני מיוחד, שבא לשחזר את טעמו של ציר החזיר שמכינים במטבח המסורתי. להכנת הטארה שמתבלת אותו, משתמשים בשומן אווז (במקום שומן חזיר), שהוא קרוב יותר משומן עוף לדבר המקורי.
רוטב צדפות,רוטב סויה,בצל ירוק
, שומן אווז, חזה עוף, עצם בקר, אצות, כרוב סיני, גזר, אטריות, ביצים, מרק, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
רוטב צדפות,רוטב סויה,בצל ירוק
, ציר עוף, בשר, סרטנים, אספרגוס, מיץ לימון, רוטב צ'ילי, ביצים, שמן שומשום, ג'ינג'ר
www.munch.co.il
|
|
|