|
שורש פטרוזיליה
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, גזר, סלרי, ציר ירקות, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.foodis.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
שורש פטרוזיליה
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, גזר, סלרי, ציר ירקות, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
לא ברור איך הירק האהוב ביותר על השפים, זה שכל הבשלנים אוהבים לאהוב לא זוכה לאותו כבוד ולאותם יחסי ציבור מצוינים בבתים הפרטיים. המרוקאים דווקא סוגדים לו. וגם אני.
שורש פטרוזיליה
, שמנת, חמאה, ארטישוק ירושלמי, כרישה, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, זעפרן, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שורש פטרוזיליה
, חמאה, שמנת מתוקה, לבבות ארטישוק, עגבניות, בצל, סלרי, רסק עגבניות, גזר, פלפל לבן, מלח, עירית
www.bishulim.co.il
|
שורש פטרוזיליה
, חמאה, שמנת מתוקה, לבבות ארטישוק, עגבניות, בצל, סלרי, רסק עגבניות, גזר, פלפל לבן, מלח, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון טעים, קל ומפנק לחורף של מרק ארטישוק ירושלמי עם פטריות יער טעימות.
באדיבות השף ליאור חפצדי.
www.2eat.co.il
|
|
ארטישוק ירושלמי (או ‘בטטה קסביה‘, כפי שקוראים לו יוצאי צפון אפריקה) הוא שורש בעל טעם חזק ויחודי.
שורש פטרוזיליה
, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, סלרי, בצל, רסק עגבניות, פלפל לבן, עירית, גזר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
