|
המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
ציר ירקות
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
ציר ירקות
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.foodis.co.il
|
מרק קטיפתי, המוציא את המיטב מהירק המיוחד הזה. אפשר להגישו קר או חם (בהתאם לחשק, לשעה ולהעדפת האורחים). את המרק אפשר ואף רצוי להכין יום מראש, ואז טעמו משתבח. אפשר להגיש כמנה בצלחת מרק או כפתיח/נשנוש בספלוני אספרסו.
ציר ירקות
, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, ארטישוק, צנון, בצל, אספרסו, שמן זית, מרק, פלפל לבן, טימין, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
ציר ירקות
, שמנת, קרם פרש, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, בצל, דלעת, לפת, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
ציר ירקות
, חלב, גבינת מסקרפונה, בצל, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, שמן זית, אגוזי לוז, שום, טימין, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
ציר ירקות
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, ארטישוק, דלעת, בצל, ארטישוק ירושלמי, לוף, תפוחי אדמה, בצל ירוק, לחם, שמן זית, שום, מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט
www.foodis.co.il
|
ציר ירקות
, חמאה, שמנת מתוקה, כרישה, ארטישוק ירושלמי, ערמונים, שמן זית, מלח, פלפל, שום, מרווה
www.foodis.co.il
|
ציר ירקות
, ציר עוף, חומוס, ארטישוק, כוסברה, שמן זית, קארי, סוכר, פיתה, שום, גזר, עירית, נענע, מלח, פלפל שחור, סומאק
www.foodis.co.il
|
ציר ירקות
, שמנת מתוקה, חמאה, גבינת קשקבל, חצילים, בצל, ארטישוק ירושלמי, לוף, בצל לבן, גזר, סלרי אמריקאי, כרישה, צנוברים, קמח, שום, נענע, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין
www.foodis.co.il
|
|
|