|
מתכון של השף אנטוניו מנסה, ממסעדת אקוורלה בתל אביב.
מרינדה,אנטריקוט בקר
, לבבות עוף, עגבניות שרי, פלפל חריף, מיץ לימון, רוטב סויה, שמן, דבש, ג'ינג'ר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. אנטרקוט הוא הנתח המתאים ביותר למנת הבראסרי המסורתית, אבל גם סינטה או פילה יתאימו. רוטב בורדלז הוא מהרטבים הקלאסיים של המטבח הצרפתי והוא תמיד משלב ציר בקר, מח עצם ויין אדום
מרינדה,אנטריקוט בקר
, ציר בקר, סינטה בקר, עצם בקר, חמאה, בצל, יין אדום יבש, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
|