|
מתכון פשוט ונפלא, שנותן כבוד לטעם הטבעי של תפוחי האדמה. כאן השתמשתי בזן סגלרון, שהוא סגול מבחוץ וצהבהב בפנים ואחרי האפייה הופך פריך במיוחד. גם זן דזירה האדום הוותיק בא בחשבון.
www.hashulchan.co.il
|
|
אפשר להכין טורטליני לבד, כמו שמוסבר בהמשך - ואפשר גם לקנות טורטליני מוכן.
קלי,פלפל שחור
, גבינת פקורינו, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, לימון, רום, חלמון, ביצים, קמח, בצק, לחם, מרווה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קלי,פלפל שחור
, גבינת ריקוטה, חמאה, קליפת לימון, פיסטוקים, טורטליני, פסטה, ביצים, בצק, מלח גס, מרווה
food.walla.co.il
|
|
שעועית היא מצע נהדר לדו קרב הטעמים בין מתיקות הפלפל הקלוי והדבש לבין חריפות הפלפל החריף, והמרווה נותנת רובד נוסף שמחמיא לשניהם.
קלי,פלפל שחור
, גמבה, שעועית לבנה, פלפל ירוק, לימון, שמן זית, דבש, סודה לשתיה, מרווה, מלח
food.walla.co.il
|
|
הבצל הירוק מפריש מעט נוזלים ומאפשר לקבל לביבות פריכות בעלות טעם עדין. המרווה נהדרת בטיגון עם תפוחי אדמה, אך אפשר להמיר אותה גם ברוזמרין או בטימין.
קלי,פלפל שחור
, תפוחי אדמה, בצל ירוק, בצל, תירס, פירורי לחם, ביצים, סוכר, שמן, קמח, מרווה, מלח
food.walla.co.il
|
|
השריה מוסיפה טעמים ועסיסיות לבשר, ותפוחי האדמה הזהובים והפריכים מהווים ניגוד משלים ומושלם
food.walla.co.il
|
|
|
