|
פשוט, בדוק וממכר: פרעצלים מתקתקים ושחומים, עם פנים רך כמו לחם טוב וקרום פריך ונפלא
www.xnet.co.il
|
|
מקלוני לחם ארוכים ופריכים, שילכו נפלא עם כל גבינה או ממרח יש גם טיפ להחייאת אגוזים. מקלות הלחם (צילום: חני הראל)
הבצק המקדים לקראת סוף התסיסה שלו (צילום: חני הראל&a..
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית
, בשר בקר, טלה, צימוקים, משמשים, בצל, צנוברים, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.xnet.co.il
|
|
אורי שפט, האופה הראשי והבעלים של “לחמים”, מביא את הגרסה הביתית לאחד הפריטים המבוקשים במאפייה התל אביבית
שמן זית
, קשקבל, גבינה, זיתים, רום, קמח שיפון מלא, פירורי לחם, קמח חיטה, שמרים, לחם, סולת, בצק, מרק, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קרקרים מבצק על בסיס חמאה, עם מקדם פריכות גבוה במיוחד וטעם חמאתי עשיר המזכיר עוגיות מלוחות. מתאימים לליווי שתייה חריפה. מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009
שמן זית
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, קמח לבן, בצק, עשבי תיבול, רוזמרין, שומשום, טימין, עירית, קצח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדה ים תיכונית מרהיבה, ממולאת בכל מה שאנחנו אוהבים: קוביות חציל שחומות ומתקתקות, זיתים וגבינה מלוחה.
שמן זית
, דג אנשובי, גבינה בולגרית, גבינת פטה, חמאה, חלב, זיתים ירוקים, זיתים שחורים, חצילים, רוטב סויה, שמרים, ביצים, חרדל, סוכר, קמח, בצק, לחם, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ברי סייג מ"טאטי" מציג קרקרים על בסיס חמאה המתאים לליווי שתייה חריפה
שמן זית
, חמאה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קמח לבן, מלח, שומשום, קצח, טימין, רוזמרין, שום, עירית
www.mako.co.il
|
|
שיפודי שקדי עגל על מקל סוס, סלסה דובדבנים וצ'ילי. מתכון לבשר עם דובדבנים. מתכון בשר של ארז קומורובסקי. מתכון לשיפודים עם דובדבנים.
שמן זית
, שקדי עגל, דובדבן, לימון, רוטב צ'ילי, דבש, קלי, פלפל, בזיליקום, מלח ים, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב
שמן זית
, בשר טלה טחון, שומן כבש, טלה, בצל, עגבניות, פלפל חריף, לוף, מיץ לימון, צנוברים, סודה, שום, מלח ים, פלפל שחור, כמון, פטרוזיליה, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
שמן זית
, דג סלמון, שמנת, גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, כרישה, גזר, בצק עלים, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, עירית, פלפל, שום, קצח, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא