|
במטבח הטורקי עושים שימוש בגבינה לבנה עם נוכחות משתנה של גבינה מיושנת (צהובה). מכיוון שקשה למצוא בארץ גבינות טורקיות אמיתיות, או כאלה הנאמנות למקור, הגבינות המועדפות בתרגום למצאי המקומי יהיו ..
www.mevashlim.com
|
|
שומרי כשרות יקפידו להבריש את דפי הבצק או את בצק העלים בשמן זית במקום בחמאה.
www.mevashlim.com
|
|
|
