|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
עצם בקר
, שריר בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, שומר, לימון, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, מרק, גזר, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
מחקרים היסטוריים מוכיחים כי מקור השניצל (פרוסות עגל חלב טבולות בקמח, ביצה ופירורי לחם ואז מטוגנות להזהבה) הוא במילאנו. נפוליאון ששלט בכל אזור לומברדיה (שבירתו מילאנו) הפיץ את המנה ברחבי האימ..
עצם בקר
, צוואר חזיר, גבינת פרמזן, לימון, פירורי לחם, קמח, ביצים, שמן זית, רוזמרין, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|