|
כנפיים עוף, בצל ירוק, שורש, יין אדום, רוטב סויה, דבש, חומץ בלסמי, שמן, שמן שומשום, שום, פלפל צ'ילי, זנגביל
www.cookshare.co.il
|
|
סלט מרענן המלא במרקמים וטעמים שונים ומנוגדים- מנה נהדרת לחג השבועות. לאלה מכם שאינם אוכלים מוצרי חלב, החליפו את החלומי בקוביות טופו מוקפצות עם רוטב סויה - פשוט מעולה.
גבינת חלומי, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, עגבניות, נבטי עדשים, אפונה, מלפפונים, לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, שמן זית, סוכר חום, שומשום
www.sugat.com
|
דג לוקוס, דג טונה, דג מוסר, לימון, חצילים, עגבניות שרי, תמר, בצל, כוסברה, פלפל ירוק, שמן זית, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, ראש שום, כוסברה, זיתים, מיץ לימון, שמן קנולה, חומץ, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
בשר, חמאה, פלפל ירוק, שומר, מנגו, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, גרעין, וניל, חומץ, סוכר, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|