|
קינוח משכר של אגסים מבושלים במתיקות יוצאת דופן, עם יין אדום, ג'ינג'ר, קינמון, ציפורן, הל ומוסקט
www.mako.co.il
|
|
מתכון לפילה מוסר ים ברוטב מתקתק של יין ובצלי שאלוט. מנה טעימה ומתגמלת
סוכר
, דג מוסר, חמאה, בצל, יין אדום, שמן זית, סוכר חום, חומץ בן יין אדום, מלח, פלפל שחור, דפנה, טימין
www.mako.co.il
|
|
מתכון לפילה מוסר ים ברוטב מתקתק של יין ובצלי שאלוט. מנה טעימה ומתגמלת
סוכר
, דג מוסר, חמאה, בצל, יין אדום, שמן זית, סוכר חום, חומץ בן יין אדום, מלח, פלפל שחור, דפנה, טימין
www.mako.co.il
|
|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
סוכר
, חמאה, אגסים, שומר, יין אדום יבש, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, ביצים, חלבון, קמח, קרם, תמצית וניל, פלפל אנגלי, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר
, שמנת מתוקה, חלב, דובדבן, שומר, יין אדום, שוקולד מריר, פודינג וניל, סוכר וניל, קורנפלור, קמח מצה, ביצים, שמן, קינמון
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא