|
טמפורה של טראפל שוקולד עם ליקר שקדים- מתכון מפנק של מקס ברנר. קינוח פריך ומתוק שאפשר להכין גם בבית.
www.mako.co.il
|
|
את רוטב השוקולד שמלווה את המנה הזו ממולץ להגיש לכל סועד בקעריות אישיות.
www.mevashlim.com
|
|
מגישים את הסרטנים הפריכים האלה עם רוטב פסיפלורה או על מצע של כרוב סבוי עם הדרים, ג'ינג'ר וחרדל. הקפידו להשתמש במי קרח להכנת בלילת הטמפורה ושימו לב: הבלילה צריכה להיות גושית מאוד כדי שיתקבל מעטה פריך.
חמאה
, סרטנים, עלי בייבי, פסיפלורה, ענבים, שומר, כרוב, מיץ לימון, שמן קנולה, טמפורה, חלמון, חרדל, קמח, קרח, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
חמאה
, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, בננה, אננס, מיץ לימון, בירה, קמח לבן, ביצים, סוכר, שמן, מקל וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
