|
אדום, חם חם וכל כך טעים...ממש להרגיש באיטליה בכל כף. מומלץ להגיש עם טוסטים קטנים הקלויים בשום/קרוטונים וגבינת פרמזן מגוררת מלמעלה.
..
שמן זית
, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, עגבניות, כוסברה, רסק עגבניות, סוכר חום, קרוטונים, טוסט, גזר, שום, בזיליקום
www.sugat.com
|
|
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים.
..
שמן זית
, שעועית לבנה, בצל, סלרי, כרישה, גזר, עגבניות, שומר, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, מרווה, פלפל שחור, מלח, בזיליקום
www.sugat.com
|
|
מגדל חצילים ממולא בגבינת מוצרלה מותכת טובלת ברוטב עגבניות מיובשות ובזיליקום בניחוח שום
שמן זית
, בשר בקר טחון, בשר, גבינת מוצרלה, חצילים, עגבניות, לוף, בצל, רוטב פסטו, שמן שומשום, שום, פלפל, מלח, פלפל שחור, פפריקה
www.cookshare.co.il
|
|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
שמן זית
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית
, בייקון, ציר עוף, גבינת פרמזן, בצל, גזר, סלרי, עגבניות, שעועית לבנה, פלפל, מלח, טימין, רוזמרין
www.rotev.co.il
|
|
זוהי מנה אביבית נהדרת, שמתאימה כמובן גם לעונת הקיץ. תוכלו לצרף לפנצנלה גם דגים כבושים או מלוחים, כמו סרדינים או אנשובי
שמן זית
, גבינת מוצרלה, מלפפונים, בצל סגול, עגבניות, זוקיני, חומץ בלסמי, לחם, קרוטונים, סוכר, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים, דפנה
food.walla.co.il
|
|
במקור מכינים את המרק הזה עם שעועית יבשה - אבל אז צריך להתחיל כמעט יום מראש (להשרות ולבשל את השעועית). הנה הגרסה המקוצרת.
שמן זית
, צדפות, גבינת פרמזן, שעועית, בצל, מיץ עגבניות, רסק עגבניות, פסטה, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא